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 装修宝库

  餐厅装修设计注意事项  
 
首先要定位餐厅经营风格,也就是经营的项目,包括你的店名:一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体。其次设计图纸级餐厅的平面布局分布图,这个很重要,主要体现在:餐厅的卫生间,厨房的布局结构,门头的影响力。  而在网络播放量上,据统计,自播出起该剧每日的网络点击量最高也没到两千万。这个成绩对于“网络剧王”的头衔来说实在说不过去——《新编辑部故事》上星之前卖出天价网络版权——50集4000万。某视频网站的工作人员对记者表示, “《新编辑部故事》的网络播放上表现很一般,和它的版权价格不大匹配。但网站就是这么回事,有的剧赚钱,有的剧赔钱,每部都压得准是不可能的,就像没想到《甄嬛传》会播得那么火。”
第三方面就是注意餐厅所经营的产品,根据所定位制定他的排风,排水,用电,包括暧风,电,电路等:如作火锅,可能排风要好。注意装修改过程中的用料,根据餐厅定位,选择那些财料要防水,防污措施,防潮等结构,这样就会给装修以后的维修减少,结约费用,在选料上要多对比。时时要注意餐厅装修的整体风格协调性,从店面的门头,到大厅,包间,台座,吧台,卫生间,洗手池等,所体现出来的流线与色彩应一体,所以在装修过程中,如没有特别要求,色彩上没有超过4种,这个主要体在在设计师及老板个人的眼光上了。
过程中注意工期分布,工程的质量,对于细小环节更要注意,做好原料的采购及工程施工质量和速度,这个由工程监理就能做好。对于整个工程中所应用到水,电,气,等线路图纸一定要保留,备份,为了以后的维修或改建做好了解。
餐厅装修的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
由于店面空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
原则上店址不要过于靠近规模大过自己的专卖店,然而如果对方专卖店只是规模较大,但服务水准不高、产品过于廉价,则表明同行其实并无市场竞争力,则店址可以充分靠近,将能有效夺取对手客源。比如奥康皮鞋在上海的南京路商圈、四川北路等商圈连续开了六家专卖店,在人流量集中的繁华商圈形成高密度销售网点覆盖,对销量拉升和品牌提升起到了关键性作用。最近几年,西餐凭借着精致的外观和独特的风味已经赢得越来越多人的喜欢,消费者的不断累积也使得西餐行业在市场备受青睐,成为最热门的加盟项目,成为人们日常生活中必不可少的部分。而对创业者来说,开一家西餐厅加盟店是他们不错的投资项目。那么如何去选址及经营管理呢?
西餐一直以来都以“快捷、方便”为主要特点,以快节奏的生活群体为主要服务对象。因此西餐厅的选址很重要,首先要考虑周围设施对店铺是否有利,附近聚集的单位性质、工作性质,有无同类店铺,说白了也就是周围竞争压力如何,客源是否丰富。其次,交通的便利性是选址考虑的重要因素。最后西餐开店位置附近人口越多,越密集越好。本区域人群消费能力、习惯,目标顾客收入水准等都要调查清楚。
西式西餐厅由国外引进,都是有着一套完善的、成熟的经营管理制度和流程,而中式西餐厅目前还处于起步阶段,无法采用西式餐厅成熟的经营管理模式。小型中式西餐厅的经营管理重点在于,选好西餐的品种、选好西餐厅的位置、搞好西餐厅装修并安装好西餐厅的设施。先从基本的步骤一步一步来,在实践中总结出完善的管理理念。《新编辑部故事》尽管是“升级版”的喜剧,拥有强大的阵容、众星环绕,外加一个金牌导演郑晓龙,但强势的眼球效应却没带来收视效应,自播出之日起收视便一路低迷,最低收视0.3左右,最低排名掉到17位,最高收视也未到0.7,简直让业内大跌眼镜。客观上说,近几个月,荧屏电视剧整体呈现低迷状态,刚结束播出的《那金花和她的女婿》多数时间收视率排首位,但最高也不足1.5,关键是各剧目都没有关注度,而几家卫视联合播出的《新编辑部故事》原本设定要带动收视和话题热度,但明显算盘落空。
餐厅装修设计和陈设可以营造好餐厅气氛,餐厅内的布置应符合其使用功能的要求。餐厅装饰设计中,要考虑餐桌是其空间摆设的焦点,餐桌和椅子是整个用餐空间的主体。实木餐桌椅的纹理可以反映出主人的品位,而金属结合透明玻璃制成的餐桌则表现出怡人的现代风情。如果将餐桌配上桌布,并且经常调换不同质感和花色的桌布,还可以调节您的用餐环境。如果餐厅是设在较小的空间里,可以考虑采用多功能组合餐桌,通过对餐桌的折叠可以缩小其平时所占的空间。酒柜、备餐台等在现代餐厅中都是必不可少的。同时,这些设施也是餐厅中的一种装饰。酒柜不仅具有装饰性,而且具有很强的实用性,往往能为餐厅增色不少。
首先夸张的喜剧风格,演员一个个跟踩了电门似的。吕丽萍毁了自己的“戈玲”,她的台词和表情都是矫揉造作的;刘向前阴阳怪气、挤眉弄眼;至于黄海波饰演的一代情圣,有网友认为其“拿腔作调”。而两位年轻演员焦俊艳和井柏然和他们又不太搭调。
 其次,一句句顺口溜似的诸如“没办法,能力太强到哪都引发哄抢”类型的台词也被指审美疲劳,说多了太弱智。虽然郑晓龙不断强调该剧对社会话题的批判性,但是仍被指内核很糟糕。
 业内人士分析该剧不讨好的原因在于与收视群体没达到契合,“对于80、90后的新观众喜欢看的是情感或者职场,不会有怀旧情结,而老观众对剧中的内容又不熟悉,这部剧自然也就很难会有高收视。”而某电视台方面的相关负责人也分析称,“就是一群30、40、50岁观众喜欢看的演员,在演90后观众群喜欢看的戏份,而问题是,90后观众根本没在看。”
 事实上,电视台方面看片时也意识到这个问题,有相关负责人对记者称,“我们审完就觉得不好,但没想到这么不好。”高价购买的剧未达到收视预期会对制片方有一个追究吗?这位负责人表示,“这要根据购买时的合同来定,没有电视台想要得罪郑晓龙的,毕竟他的剧都很火,难得有个不好的也得接受啊。”
通过餐厅装修设计来营造餐厅内的气氛,除了考虑餐厅空间的设计和陈设有关外,灯光更是不容忽视的重要一环。营造一个温馨的家庭环境,需要把握空间照明的原理,精心挑选设计适当的照明设备,利用灯光来增添家庭气氛。在餐厅色彩的变化处理上,较小的空间可以选用淡色调,如淡草绿色、淡米黄色等。餐厅靠墙一面,最好做一点台景,适当布置一点灯光,这样可以为餐桌定位,形成用餐区的视觉中心。同时在餐厅内还可以配置一些鲜花(或仿真假花)、小品来进行点缀。如一套精美的餐具、一个玲珑剔透的酒杯都会让人为之一动。
就餐环境的色彩配置,对人们的就餐心理影响很大。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来,餐厅装修的色彩宜以明朗轻快的色调为主,最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有刺激食欲的功效,它们不仅能给人以温馨感,而且能提高进餐者的兴致。餐厅装饰设计进行整体色彩搭配时,还应注意地面色调直深,墙面可用中间色调,天花板色调则浅,以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下,人们对色彩的感受会有所变化,这时,可利用灯光来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食的目的。
 
 

 

  
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