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  酒店设计是一门科学:解析存在的十大问题  
 
现代商业空间的展示手法各种各样,展示形式也不定向化,动 态展示是现代展示中倍受青睐的展示形式,它有别于陈旧的静 态展示,采用活动式、操作式、互动式等,观众不但可以触摸展品,操作展品,制作标本和模型更重要的是可以与展品互动,让观众更加直接的了解产品的功能和特点,由静态陈列到动态展示,能调动参观者的积极参与意识,使展示活动更丰富多彩,取得好的效果。鲁尼出名够早,成为国脚也早,杭州酒店装修公司56330252但经历确实称得上起起伏伏。每每被英格兰媒体和球迷寄予厚望,却一次次让众人失望。2004年欧锦赛鲁尼开赛状态火爆,打进4球,一度还成为欧锦赛历史最年轻进球队员,但在最关键的对阵葡萄牙队的1/4决赛中,开场仅仅22分钟,鲁尼就受伤下场,最终英格兰队点球告负。
根据现在的商场卖场的布局来说,杭州展厅装修顾客通道设计的科学与否直接影响顾客的合理流动,一般来说,通道设计有以下几种形式:1、直线式又称格子式,是指所有的柜台设备在摆布时互成直角,构成曲径通道附近;2、斜线式,这种通道的优点在于它能使顾客随意浏览,气氛活跃,易使顾客看到更多商品,增加更多购买机会;3、自由滚动式,这种布局是根据商品和设备特点而形成的各种不同组合,或独立、或聚合,没有固定或专设的布局形式,销售形式也不固定。如利用店面过道等空间树立较松的立体广告物。外派形象小姐或活人装扮的可爱动物与顾客沟通,在顾客流通的地方比如电梯和走廊设置动态的POP广告,将广告造型借用马达等机械设备或自然风力进行动态的展示。
酒店设计是一门科学,对酒店建设及营运成本高低、投资与经营成功与否关系十分重大。由于一些投资者、设计者不重视或不懂酒店的规划与设计,致使酒店设计中存在很多问题。总体来看,这些问题的典型表现有十大类:
  1.无中生有酒店设计前,必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。有的投资人没有认真好做总体设计的前期工作,就直接开始了酒店设计工作。有的投资人仅凭参观了几家酒店的感性认识,就拍板投资建新酒店,设计单位没有介入到酒店筹建的初期阶段。IMG签约只是一个战略合作方案,甚至不如去年那么明晰,去年谈判中,央视IMG与中超公司的合作不涉及中超公司股权的分配与收益。但是央视IMG将首先一次性投入2亿元人民币获得经营中心40%的股权,而拥有其余60%股权的中超公司则作为中心绝对控股方;双方在经营过程中将按 “四六分成”,现在成立运营中心方案已经无可能,合作的方式就是以IMG作为中超公司的代理,而中超公司已经发给了日本电通广告等多家代理公司牌照,准确地说IMG的合作只是其中的一块代理牌照。
  2.金玉其外有的酒店外观很漂亮,但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。酒店开始运转后就要开始敲敲打打,不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入”。杭州奶茶店装修公司有的酒店甚至连弥补原设计缺陷(如配比失调)的机会都没有,终身遗憾。一个很重要的原因就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能,没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发,而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。也有的设计图纸过于轻率和简单,如没有高度重视酒店客房的设计,只当成是标准图例的简单组合,客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。
  3.偷换概念由于酒店项目投资巨大,国家政策从宏观上限制楼堂馆舍的建设。因此,一些国企或政府部门、事业单位等投资人就以培训中心、活动中心、接待中心、综合服务等名义立项并建造,建成后再改造成为酒店。这类酒店往往是像酒店而非酒店,许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店专业经营的需要,先天不足,但后天已经无法改动了。2006年德国世界杯,鲁尼同样在1/4决赛对阵葡萄牙的比赛中,因为蹬踏卡瓦略的要害部位而被红牌罚出场,导致英格兰队被淘汰,当时曼联队友C罗鼓动裁判出示红牌的举动,也使得曼联两大球星之间的关系一度非常紧张。
  4.全盘模仿设计新酒店没有因地制宜,也没有与满足酒店经营和消费者的需要相挂钩,只是单纯模仿某一家酒店或综合模仿多家酒店,甚至继承了原有设计的一些错误地方(如电视柜、前台接待高台等),导致只是某一酒店的复制,酒店外观设计和功能设计千篇一律,毫无进步与创新。但是必须看到的是,现在的IMG与1994年鼎盛时期的IMG不可同日而语,当时这家公司是全旗下拥有众多的国际顶级企业,当时的甲A冠名商万宝路、百事可乐等都是IMG的代理推广品牌,现在真正属于IMG签约客户不如当年那么多。据IMG向中超公司介绍,现在还有麦当劳以及两家大型航空公司,而这些企业进入中超联赛还需要一个过程,应该说中超公司只是签下了经纪公司还不是直接的赞助商,并不意味着真金白银收入囊中。
  5.文化沙漠酒店可以为顾客创造多种文化:建筑文化、服务文化、管理文化、产品文化。但现在很多新建酒店的设计缺少主题,过分追求时尚,是大量资金、新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑,整个设计没有灵魂、没有特色,甚至局部装饰与酒店的整个氛围很不协调。大部分酒店用品也都没有经过专业的系统的设计,而是由供应商设计或直接从市场上采购,因此多为通版产品。通版产品能满足产品的基本功能,但无法形成特有的产品文化。很多设计西化现象突出,没有很好地反映我国传统文化和当地文化。2008年欧锦赛,鲁尼未能带领英格兰入围决赛圈。2010年世界杯,鲁尼打满3场小组赛以及1场1/8决赛,一球未进,英格兰队也已1比4惨败给德国队后出局。刚刚过去的2012年欧锦赛,因为在预选赛中故意踢人而被禁赛决赛圈头两场小组赛,杭州健身房装修公司复出之后也表现不佳,无法带领英格兰队迈过意大利队这一关。再加上不时曝出的招妓、斗殴等负面新闻,让鲁尼很难拥有正面形象。
  6.单兵作战就酒店设计本身来说,其分工是极其精细的。在发达国家,有规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的专家和专业技术人员来参与设计,甚至还有管理顾问、餐饮专家和保险公司的介入。建一家酒店涉及到的用品、设备和材料多达数万种,每一种都要有精通的行家来选择和处理。”实际上,我国新建酒店的设计多由一个设计单位负责设计,而多数情况下往往成为某设计师牵头负责,再搭配1-2名新手作为助手。由于设计力量单薄,设计图纸常常就漏洞百出,很难出精品设计。
 7.缺少统筹酒店设计包括功能布局及分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理与对客服务流线(程)设计等内容。我国往往是由多家设计单位分项进行设计,再由多个施工单位进行施工,这些设计和施工没有进行系统性统筹,多数情况为建设指挥部简单审阅即获通过并实施。张吉龙呼吁亚足联成员坚定面对哈曼的策略,他希望各成员选择是重建一个干净的亚足联还是忽略真相,重回过去,“让它成为某人的私人公司。”张吉龙表示自己从未请求过成为亚足联的执行主席,但现在不会离开,“我需要你们的支持和帮助,我们现在要做的是允许独立司法机构,在证据的基础上,决定如何处理哈曼问题。然后在重建亚足联的道路上迈出下一步”。
  8.老板视角很多设计师并不熟悉酒店的经营管理和顾客需求,也不以满足酒店经营管理和客人消费需要为设计理念,在设计酒店时往往只从酒店投资人的角度思考问题,以能够达到老板(投资人)的满意为最终设计目标。其结果一是许多设计项目客人却并不满意,如某酒店客房面盆板下面的设计的三个抽屉,客人可能一次都不会使用;二是缺乏前瞻性。如果只从为业主省钱的目的出发完成酒店的前期设计,就容易忽略长期的使用价值。因为尽管有时可以利用设计技巧来节省短期投资成本,但从长远来看,反而会增加维修拆改的成本。
  9.个人意志有的投资人(包括一些上级主管领导)将个人的意志、特殊喜好,强加到酒店设计中来,违背了酒店经营管理的客观需要。对于指责,张吉龙表示愤慨,他通过亚足联官网进行了谴责和反击,认为哈曼等人为了脱罪,实行“恫吓”战术。格兰德在信中表示张吉龙因为利益冲突,通过纪委会对哈曼进行迫害,“或者说得到了他的支持”。对此,张吉龙坚决否认,并写信给亚足联成员、执委会以及国际足联,申明自己的态度。他说所有和哈曼有关的处罚,都是在亚足联章程基础上进行的,而格兰德的指控是要分裂亚足联,使得这个机构不能正常运转,而其最终目的是帮助哈曼脱罪。张吉龙还认为,哈曼现在被禁足,没有权力继续使用“官方身份”和亚足联其他成员进行沟通,以及写信给亚足联纪委会。
  10.旧人新衣投资人没有进行系统研究和设计,把原有的建筑物,或招待所、老店等修修补补,进行包装,改造成新酒店,“侏儒、西装、瓜皮帽”,整体上距离现代酒店的要求相去甚远,有待进一步设计和改造。大酒店的局部更新改造也存在此类问题,改造的效果与整体不协调、没有一步到位,仍然需要继续改造。
 
 

 

  
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