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 装修宝库

  快餐店装修合理的空间结构设计与桌椅布局  
 

我们选择快餐店的原因是因为它方便、快捷。可以看出来快餐店的卖点就是快,来消费的顾客大多都比较赶时间,消费时间基本都差不多,翻台率也高。投资者除了在味道上下点功夫外,还需要在装修上花点心思才行。快餐店装修需除了要有合理的空间结构设计,还需要布置合适的餐桌数量。
1、店内整体空间布局合理
在对快餐店进行设计的时候,根据店里的整体空间来分配各个功能区,把每个部门的具体位置确定下来。中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,空间较大,讲究方便性。而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的,然后连成一个整体。无论是什么类型的快餐店,在厨房的位置、面积、生产功能的分配上,都需要方便整个流程的操作。
2、明确的快餐店装修风格
好的快餐店应该是简单又不失风格的,不只是华丽元素的堆砌,更多的是合理性。杭州专业快餐店装修公司在装修前,要确定好快餐店的风格。是经典传统风格、中式原生态风、还是现代简洁风格。只有先确定好风格,才能决定整个店面的装修材料。餐具和桌椅的选择也是根据风格决定的,像中式的风格就需要使用原生态的木质桌椅,餐具也不需要选择太花的。还有最容易冲突的就是天花造型和墙面装饰品了,这些装修需要讲究协调。

杭州快餐店装修
3、店内桌椅的安排设计
快餐店的桌椅摆放方式和数量安排,餐桌的配置根据餐厅营业面积的大小,还有快餐店的档次来决定。可以放置灵活的桌椅,到时候根据实际需要来增加,节约客人等待的时间,给客人良好的感受,提高回头率。
快餐店设计需要注意哪些问题呢?
 首先,普通餐厅的设计不同于快餐店设计。快餐店的设计不同于是对整个餐厅的装饰、装修和施工。它强调围绕特定主题的氛围。它能为顾客营造一种温馨、浪漫、欢快或有趣的氛围。那么,在快餐店设计需要注意哪些问题呢?
1、经营形式是主题快餐店创意设计定位的关键
内容与形式的哲学原则是辩证统一的关系。在创意设计中,餐厅的内容表现为餐厅功能所固有的元素之和。创意设计形式是指餐厅内容的存在或结构,是某种功能、结构和材料的共同特征。在创意设计中,要充分注意内容与形式的统一。运用空间设计手法表达空间装饰设计的主题是快餐店设计的根本。在快餐店的装饰设计中,主要包括交通空间、使用空间、工作空间等,如果将主题的创意与这些空间的形式结合起来,对人的视觉冲击是巨大的。你可以利用不同的空间形式和空间比例大小的变化,给人不同的感受。
2、民俗风情和地域特色是主题快餐店创意设计的源泉
设计师抓住这些要点,创造主题,给餐厅一个新的灵魂面貌。不同的民族有不同的宗教形式、伦理道德和思想。主题快餐店作为一种空间形态,不仅满足了民族和地域餐饮活动的需要,而且在长期的历史发展中逐渐成为一种文化符号。
3、时代风格是主题快餐店创意设计的生命力
在主题快餐店的创意设计中,要考虑满足当代餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要,积极采用新的装饰理念和装饰技术手段,以时代精神充分体现价值观和审美观。考虑到历史文化的延续和发展,因地制宜地采用具有民族风格和地方特色的创意设计手法,使时代感和历史文脉平等。
4、环境因素是主题快餐店创意设计的再创造
 著名建筑师沙里宁曾说过:“建筑属于空间艺术”。整个环境是一个大空间,而主题快餐店是介于两者之间的一个小空间,两者之间有着非常紧密的依存关系。主题快餐店的环境包括有形环境和无形环境。有形环境包括自然环境如绿化环境、水环境、艺术环境和人工环境如建筑景观。无形环境主要是指人类所处的环境,包括历史、文化和社会政治等因素。
5、装饰材料和施工工艺是主题快餐店创意设计的前提
 一个由创意转化为现实的主题快餐店,必须具备可用的装饰材料和可操作的施工技术。没有这两个前提的保证,所有的创意只能是一张纸。现代材料和结构技术的出现,使超大跨度建筑空间的实现成为可能。装饰材料在其中起着非常重要的作用。
 而装饰材料本身的视觉感受是从多个方向反映出来的,装饰材料的美感是一个重要因素。每种物理材料都有一种与其固有的视觉和感官特征相一致的性能,不同的纹理有不同的表现性能。
快餐店面装修设计攻略
在小吃行业刚开始起步的时候,利润很高又不需要什么技术含量,发展情景一路光明。但是随着小吃摊、快餐店数量的迅速增加使得小吃行业的利润越来越低,在巨大的成本压力下便出现了打价格战的现象,但是靠价格战只能给你的快餐店赢得暂时的胜利,时间一长就会亏本。只有通过抓住顾客,提高快餐店的回头率才能从根本上经营好快餐店,这时候一个好的装修可以给你很大的帮助。
1、店面规划
快餐店装修设计的店面可以说是整个店的招牌,快餐店的小吃种类、价格基本都差不多,如何一眼就吸引住消费者,靠的就是门面。所以快餐店在门面的装修上要做到形式简洁、格调新颖、色彩和谐,以凸显自己的形象,只有有了吸引力才不会被消费者遗忘和忽视,开店的朋友们不如在店面的设计上可以多多注意灯箱和门面海报。
2、天花板
杭州快餐店装修天花板的吊顶不用太过复杂,但是要注意装饰,比如我们可以在天花板上悬挂一些塑料的绿色的枝叶和小吃,以突出快餐店的自然、绿色和健康。
其次是照明,灯光可以影响整个快餐店的气氛,照明效果好与光线昏暗的快餐店会带给消费者两种截然不同的感受——前者给人的是轻松明快的感受,后者给人的则是低沉与压抑。有的快餐店为了节省那一点电费,少开了几盏灯,这种因小失大的行为切记不能再有了,如果灯坏了更是要及时修理。
灯光的颜色也是需要注意的,颜色在一定程度上会对心情产生影响,红色、黄色、橙色等暖色调可以给人温暖热情的感觉。
3、空间布局
快餐店装修在布局方面,快餐店需要抓住的就是干净清爽、整齐有序八个字。进出口不能有障碍物,障碍物会影响消费者的采购路线,称重和付款的地方空间要稍微大一点也要显眼,这样可以顾客多的时候不会拥挤也可以节约顾客时间。
快餐店设计装修定位有哪些?
做快餐店设计策划时,经常说的一个话题就是定位,做快餐店设计装修时一样要寻求合适的定位来做,不是说市面上流行或者好装修就一定合适自己的快餐店,那么快餐店设计装修定位有哪些?小编今天就来跟大家一起来讨论一下。
1、本身定位
 在快餐店装修前,经营者需求依据本身的实际情况来进行定位,例如品牌特征、出现什么形象以及消费者的需求都需求进行考虑。
 需要考虑餐饮店全体风格是否能招引消费者,成功的快餐店设计装修不是仿照设计,而是依据自己的特性,来打造个性化的店肆特征。
2、空间分配
 在快餐店设计装修时我们需要留意空间的分配,快餐店空间首要包括前厅、后厨和卫生间。
 前厅应占用比较大的空间,在空间的装修设计上也是要点留意的地方。后厨应要点留意卫生问题,快餐店的后厨占用空间能够不需求那么大,可是一定要干净卫生。
 快餐店装修时,其界面处理要体现实用和清洁的准则,地上、侧面和顶棚等界面的资料一定要适宜,地上一般要挑选表面光洁且容易清洁的资料,比方大理石、地砖。
 墙面在齐腰方位要用些耐磨损的资料,如选木饰、墙砖等做护墙处理和装饰。
 顶棚应用素雅资料装饰,如乳胶漆。用灯具作烘托,有时可适当下降顶棚,可给人以亲切感。
3、合理布局
 快餐店布局包括许多方面,涉及店肆门面、室内格局空间、光线以色调的运用等。
 只要对快餐店进行有效布局,才能使全体空间形成一种特有的氛围,让进来消费的门客感触用餐环境的高雅性。
4、座位布局
 快餐店装修的布局座位布局,要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理,还要考虑饭馆餐馆本身的特点和顾客群体,奇妙地利用空间,使饭馆餐馆发挥出大效益。
5、餐具搭配
 一般快餐店的餐桌布置应以暖色为主,不仅能增进食欲还能给人以交心温暖的感觉。而餐桌的大小和形状应随经营内容和顾客人数而定。
快餐店设计方案时需要考虑的四大因素
餐厅作为聚会、就餐、交流的饮食场所,想吸引更多的顾客就应该突出餐厅的主题,让用餐者在这种主题身临其境的感觉下重温历史、感受文化、回味生活。快餐店生意如何,很大程度取决于快餐店在设计方案时考虑的细致程度。如何在当地经营好一个风声水起的快餐店呢,快餐店设计方案时的四大因素必不可少
快餐店设计方案考虑因素一:怎样符合消费者心理需求
“顾客才是最终的上帝”。只有消费者喜欢、顾客满意,才能吸引更多的回头客,餐厅生意才会兴隆,所以快餐店设计时要琢磨消费者的心理需求,怎么才能让顾客满意。如果餐厅是以当地大众消费群体为主要客源的话,设计时就以当地的风俗习惯和饮食喜好作为基本出发点,杭州快餐店装修公司在设计风格和饭菜口味上能够让当地人易于接受和喜爱。
快餐店设计方案考虑因素二:采用什么样的经营方式
采用什么样的经营方式是快餐店定位的重点,设计时要考虑餐厅是以什么样的方式进行经营。现在比较多的有连锁经营、自主经营两种,连锁经营在设计时比较简单,一般由连锁经营机构按照统一风格设计,而自主经营就要设计出异于其他餐厅不同的特色,主打个性特色牌。至于采用何种经营方式,还要以前期市场调查分析结果为参考。
快餐店设计方案考虑因素三:选择什么样的装饰材料
快餐店选择什么样的装饰材料,是餐厅能否突出某种主题的关键。快餐店的历史文化、怀旧情素、浪漫氛围都是靠装饰材料来装扮的,所以在设计方案时,要根据餐厅主题来确定选择哪种风格的材料,比如装修欧式的西餐厅,就要选择豪华大气的地砖和墙面砖,在餐厅背景墙部位可以选择用马赛克拼接西方特点的图案,在灯具和其他软装饰品的选择上,也要尽可能与西式风格相匹配。
快餐店设计方案考虑因素四:餐厅的规模、档次
在餐厅设计之初,要根据投资数额和当地消费能力来确定餐厅的规模大小,餐厅不仅要具备一定接纳能力,还要避免就餐人数少造成的空间浪费。餐厅的档次要根据对应的主消费群体来确定,如果面向大众消费的中低档消费,设计装修时要尽量简洁,如果是面向白领或高层消费,餐厅物品和设计风格要显得高端大气。

 

 
 

 

  
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