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  火锅餐厅应该如何装修才能吸引到更多的客人?  
 

有多少人留意过餐厅装修吗?怎样的火锅餐厅装修才能吸引更多的客人呢?现在人们的生活水平逐步提高,对用餐环境的要求随之变高,所以火锅餐厅装修要给客人营造出一种舒适的用餐环境,增强客人的食欲,这样才能增加火锅餐厅的收入。那么火锅餐厅应该如何装修才能吸引到更多的客人呢?
 火锅餐厅装修设计
火锅餐厅装修要从火锅餐厅自身原因入手,油烟味以及安全等方面可都是要十分注意的。下面将为大家介绍一些有关于火锅餐厅装修的一些注意事项。
1、火锅餐厅装修首先要考虑到的就是空气流通的问题。因为火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
2、把餐厅的安全问题放在首位。火锅餐厅要时刻注意通风,特别是燃料为气体的时候。而且地板最好铺设防滑的瓷砖,这样避免客人滑倒造成伤害。
3、火锅餐厅装修需要根据餐厅的定位以及文化背景来选择适合的装修材料。火锅餐厅装修设计,要从不同的火锅餐厅实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等各种因素来衡量,以吸引顾客。
4、开放式火锅餐厅装修的选址一般都会在比较繁华的地方,正对大街的一面实施开放,没有橱窗隔档,没有任何障碍,客人可以随意进入。这也是是多数开放式火锅餐厅所采用的一种经营模式。
5、半开放式火锅餐厅装修适合一些中小型的火锅餐厅。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。

杭州火锅餐厅装修
6、封闭式火锅餐厅装修,面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般火锅餐厅装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅餐厅装修模式有不同的适合。
火锅餐厅装修设计要注重空间感
 空间设计是火锅餐厅装修的一个重要店点,为了能够创造出最好的符合火锅餐厅实际需要的效果,火锅餐厅内的空间设计必须考虑到家居具、厨房以及员工和顾客的流动需求等。
根据火锅餐厅的设计理念,设计师可能希望增加或减少和谐与统一的程度。这些是类似设计元素的组合。相符合与对比的正确稳定是很难实现的。这是火锅餐厅装修设计中最具艺术性的部分之一。
 火锅餐厅的空间设计与不同的纹理相结合可以产生对比或平衡效果。火锅餐厅的设计可以使您的顾客感到满意。、取决于环境的纹理,放松一下,还是狂野而活泼。火锅餐厅的纹理可以反映在图案选择、壁纸选择和家具选择中。
火锅餐厅的设计必须具有独特的个性和创造力。杭州专业火锅餐厅装修创意与个性是火锅餐厅设计中最重要的元素,尤其是火锅餐厅的内部的装修设计,重要的在于要突出火锅餐厅的不同之处。火锅餐厅的设计师必须考虑如何完美融合店主的个人风格和火锅餐厅的概念,同时吸引目标受众。
在设计和装饰火锅餐厅时,您需要选择既迷人又美味的色彩组合。众所周知,颜色会影响客户的心理。可以看出,从感受上讲,是为了能够在精神上激励顾客快乐地饮食。火锅餐厅色彩设计中要考虑的问题有很多,包括了火锅餐厅的装修氛围、产品的类型、重点目标的烘托等等。
火锅餐厅装修设计需要人性化才能留住顾客
现在的消费者越来越趋于理性,对于用餐环境也越来越讲究,所以在这个火锅餐厅横行的年代,火锅餐厅装修要契合用户的心理。只有注意细节问题,从火锅餐厅自身原因入手,火锅餐厅装修才能人性化,给更多的消费者营造舒适的用餐境。
1、火锅餐厅的厨房应当能够满足最大客流量时候,人员的正常工作,最好能预留扩大规模的地方,其次是通风性能好,采光性强。
2、火锅餐厅装修色调一定要采用红、黄、蓝等暖色调。注意观察会发现重庆火锅餐厅或者四川火锅餐厅的主要装修色调是红色和黄色,只要暖色调才符合餐饮业发展的要求。
3、火锅餐厅的装修不一定要求奢华,毕竟大众型火锅餐厅是主流,装修的时候突出简单、大方、宽敞透亮为原则。
4、火锅餐厅装修店面的冷却系统需要配置合理,让每一个方位都有凉爽之意。北方的羊蝎子火锅餐厅则注意冬季的暖气供应。
5、火锅餐厅装修地板砖要求是防滑型的,地面标识清晰,尤其是安全警示标志。地板最好设计成无障碍式的,这样在收拾台桌的时候使用手推车,提高效率。
6、火锅餐厅装修厨房或者后台应该设置员工专用洗手间和更衣间,这样可以有效区分工作区和就餐区,控制员工进入就餐大厅,更不能出现员工和顾客拥挤在洗手间的现象。
7、火锅餐厅装修整体环境轻松,满足人们轻松视觉,火锅自身少不了油烟,整个大厅一定要保持空气流通,防止出门以后身上有油烟味。
8、火锅餐厅的落台(服务员的工作台)根据店面布置合理,至少满足一个落台服务4-5个餐桌;为了充分利用自身人力资源,保证顾客的就餐享受,可以把落台服务的餐桌降到2-3桌。
9、火锅大厅家具布局合理,大厅以4人方桌为主,包间使用10人大桌;餐桌之间的空间有足够空间让客人移动。
10、火锅餐厅装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
11、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,要设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
12、在选择火锅餐厅装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅餐厅的文化背景来统一设计。火锅餐厅装修设计,要从不同的火锅餐厅实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
13、开放式火锅餐厅装修。可能火锅餐厅会选址在比较繁华的街区,即火锅餐厅正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍。这是多数火锅餐厅采用的经营模式。
14、半开放式火锅餐厅装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅餐厅。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
15、封闭式火锅餐厅装修。即火锅餐厅面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般火锅餐厅装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅餐厅装修模式有不同的适合。
火锅餐厅装修布局注意事项
在对火锅餐厅进行装修设计时,除开一些基本要素外,也有许多的布局必须把握。本文将为大家分享火锅餐厅装修设计的布局注意事项:
1、安全通道
怎样在根据便捷消费者出入的前提条件下,又灵活运用营业总面积,是每一家店主都考虑到的难题。饭桌中间考虑一个顾客就座的规格为60厘米上下,而可以满足顾客走动的安全通道规格至少要在150厘米上下。能够 以两方面来考虑到,一个是服务员功能分区,长短针对服务员在火锅餐厅中行走与工作关联非常大,正常情况下以尽可能短为宜,分配服务员功能分区的时候时候,针对一个方位的路面工作功能分区不必过度集中化,在这个基础上,大限度的除去多余的弯道,除开做为储物架来应用外,也是可以做为操作台来应用,那样针对减少服务员的行进路线有挺大的协助;第二个是顾客功能分区,这一相对而言非常简单,要是尽可能确保从门到做为中间的安全通道畅行无阻,防止多余的曲折便可。 
2、桌椅板凳的放置
依照来火锅餐厅消費的目标消费群体,能够采用直径为120-140cm的大餐桌和80cm*100cm的小桌子,前面一种合适十个人上下用餐,而后面一种合适2-4人应用。杭州火锅餐厅装修以便灵活运用总面积,火锅餐厅中垂直居中的部位一般用于放置很大的圆餐桌,而条桌则合适摆在靠窗户和贴墙的部位,自然也不要忘记了桌椅要和餐桌配套设施,不仅美观大方,也有利于放置。一些火锅餐厅室内空间比较充足,能够 设定一些单人间,里边放置很大的餐桌。
3、店内色彩
针对火锅餐厅初的印像除开摆放和装饰品外,就是总体的色彩了,做为一家火锅餐厅而言,好不必应用一般火锅餐厅会应用到的乳白色,能够 挑选鲜红色或淡黄色主导的色彩,黑金黄都是非常好的挑选,那样能够 是店内的气氛看上去较为火爆喜气。另外,也可以依照火锅餐厅的设计风格和主旋律适度放置一些绿植作装饰设计的用处。
4、装饰品
许多时候,在墙壁再加适度有效的装饰品,也可以给火锅餐厅大大加分许多,除开必需的警告正确引导标示外,能够 布局一些装饰物,普遍的是风景图画,自然装饰品的挑选重要還是要迎合火锅餐厅的设计风格,不必看起来太过冒昧就行。

 

 
 

 

  
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