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  甜品店装修设计空间布局-如何吸引回头客?甜品店装潢要点  
 
    当然这跟而如今的甜品店早已不是为了过生日才去订蛋糕的地方了,现在甜品店的经营范围越来越广。那么装修设计中注意哪些细节能让甜品店的生意越来越好呢?杭州艺顿装饰公司来给你介绍一下。
1、甜品店周边环境调查
甜品店一般经营的产品种类都比较多,设计装修的过程需要我们考虑的因素变的越来越多,重点需要我们做好周边的环境调查,然后根据杭州甜品店装修设计案例分析我们经营的特色、建筑的外观、店铺空间的结构以及业主的要求等等来进行创意的发挥和综合性的考虑。
2、甜品店内的陈设
甜品店装修我们需要考虑不同产品区域的分布和造型陈列的设计,在追求个性与风格的时候要做好综合把握。不仅要方便人们的购物同时还要带给人们视觉上的享受,刺激人们的味蕾和消费欲望。
3、甜品店的空间布局
甜品店展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是甜品店提高营业额的重要法宝。
甜品店裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能甜品店装饰设计案例效果图满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
甜品店现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围,干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
4、甜品店的桌椅
现在的甜品店一般为了更好的销售甜品点心等等,大多都有水吧,配售有奶茶、咖啡、水果、刨冰、零食、特色甜品小吃等,除了能够加工定制生日蛋糕一块其他食品才是利润的的主要来源,因此内部的桌椅选择至关重要,造型要时尚、舒适。
由于各个行业的生产特点不同,成本在世纪内容方面存在着很大的差异。成本是行业竞争的主要手段,对于想要开一家甜品店的朋友来说,就需要了解开个甜品店多少钱。一般来说,开一家甜品店的前期投资在10-20万之间。下面,杭州艺顿装饰小编就和大家详细分析开一家甜品店的投资成本。
1、直接原材料成本
开甜品店的直接原材料成本根据烘焙配方有关,一般来说,其配方中需要的原材料有面粉、油脂、糖、奶粉、食盐、改良剂以及其他的添加物等。在这一方面,前期需要投资3000元。
2、间接原材料成本
这里所说的间接原材料成本包括烤盘所用的衬纸,装烘焙品用的塑料箱,烘焙用的烤箱,称量原材料所用的各种容甜品店装潢设计施工流程器等所需用品的费用。间接原材料无需多次购买,一般来说,在没有损坏的情况下,只需要购买一次即可。前期需要投资3万元左右。
3、损耗
甜品店的损耗包括由于人工的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的的烘焙品损坏,或者由于没有销售出去而造成的损失。很多人在设想开个甜品店多少钱的时候,时常会忽略这一部分费用。虽然这一部分损耗是比较小的,但是也不能忽略,一般一个月的损耗可控制在300元以内。
4、人工成本
直接人工成本指甜品店内的蛋糕师傅以及销售人员的工资。一般来说,如果选择开一家加盟店,加盟总部会组织统一培训,我们可以免费学习烘焙技术,因此,人员开销方面可以节省一定资金。
5、房租
提及开个甜品店多少钱的问题,房租是甜品店装潢设计公司电话我们不得不考虑的。甜品店的房租与其所在城市不同、所处地段不同、店面面积不同有关。通常,甜品店选址在学校附近,或者休闲娱乐场所,小区附近等人口密集的地方。如果选择开一家50平米的甜品店,一年房租大概需要3-5万元。
6、水、电、煤气费
想要开甜品店,肯定存在水、店、煤气的消耗。根据店面的生意情况,其耗量各有不同。在小区附近开一家小型甜品店,每个月的水、电、煤气费用大致为1500元。
7、促销
开店前期少不了一定的促销活动,用以新店宣传。前期做好了促销,可以让店面快速进入正常运营状态。如果是加盟知名品牌开店,在宣传方面的费用可以减少。如果店面品牌名气不足,则需要我们适当投入宣传自己。新店开业,准备3000元做活动宣传比较合适。
对于新手开店来说,从长远发展来看,选择开加盟店是最节省开店成本的。因为选择开加盟店就可以免费学习成熟的店面运营技巧,以及专业的烘焙技术,同时,总部提供原材料,省心省钱。
甜品店怎么装修生意火爆?什么样的环境才能吸引回头客呢?关于“甜品店装修”到底有哪些秘密?
一分地段装修技巧
生活住宅区
在生活住宅区,这种甜品店的店面设计一般简洁明亮,因为顾客最关心的产品和价格。店面的装修应以干净,整洁,明亮为主。甜品店的功能布局可以考虑减少休闲区的空间设置,尽可能简洁,应该以容纳更多的顾客为第一元素。甜品店的门头设计也要考虑到周围环境,特别是灯光的亮度不能影响生活。
写字楼附近
在商业办公楼区,顾客群体主要是白领,它的产品定位主要以中端为主,因此甜品店的装修风格,环境设计,就需要营造一个温暖,舒适,典雅,大方的气氛。门头的设计不能太过招摇或突兀,沉稳大气的风格比较合适。环境设计应该着重强调休闲区功能,为顾客休闲,餐饮,聊天,和许多其他功能,要将“品味”和“舒适”两大主题融合在一起。
十字路口周边
在交通枢纽十字路口,采取尽可能选择独特的招牌来吸引顾客,宽敞的门厅可以更有效的保持顾客的更新频率,店面的灯光应该明亮抢眼,店内的陈设可以具有较强的广告性。例如,店里的主打产品,或新的产品以海报形式张贴,这些广告可以起到很好的作用,在引导消费的顾客,它很快就会作出决定。
综合性环境
在综合型的周边环境中,甜品店装修设计有最大的发挥余地,可根据店主的要求、经营的特色、建筑的外观、店铺的空间结构等各方因素综合考虑,对甜品店的个性与风格把脉。
二甜品店内整体装修技巧。
甜品店颜色搭配
首先要根据甜品店装修设计的经营理念和主题风格做个色彩定位,可选用2到3种颜色作为店面的主色调。然后在结合自己的经营理念来设计自己的甜品店的风格,比如自然风格的甜品店:展柜可以选用天然白橡木,地面仿古代的青砖,墙面为古代的红墙,店面整体色调以淡雅为主的自然风,使店面空间感更强,更能散发自己的独特魅力。
周边环境调查
甜品店装修一般经营的产品种类都比较多,设计装修的过程需要我们考虑的因素变的越来越多,重点需要我们做好周边的环境调查,然后根据我们经营的特色、建筑的外观、店铺空间的结构以及业主的要求等等来进行创意的发挥和综合性的考虑。
店内陈列
甜品店装修我们需要考虑不同产品区域的分布和造型陈列的设计,在追求个性与风格的时候要做好综合把握。不仅要方便人们的购物同时还要带给人们视觉上的享受,刺激人们的味蕾和消费欲望。
桌椅选择
现在的甜品店一般为了更好的销售甜品点心等等,大多都有水吧,配售有奶茶、咖啡、水果、刨冰、零食、特色甜品小吃等,除了能够加工定制生日蛋糕一块其他食品才是利润的的主要来源,因此内部的桌椅选择至关重要,造型要时尚、舒适。
空间布局设计
甜品店有很多个区域,比如裱花区,收银台,休闲区,展示区,现烤区,想要空间感更强烈一些,可以把展示区放在最醒目的位置,里面放休闲区供顾客休息,收银台挨着休闲区,便于收费和宣传新产品,而裱花区和现烤区等制作区,放在最里面,一定要注意的是保持每个区的相关独立性和关联性,还有通风和采光必须合理搭配。
灯光设计
甜品店的灯光一般都是采用暖色调的橙色或橘色的柔光为最佳,可以让自然氛围的都市空间多了一份浓郁的家居休闲的慵懒气息,这种环境氛围会引起顾客的极大购买欲与食欲。还有灯饰的搭配,以都市范、自然风、文艺小格调做点缀搭配更能体现。
三甜品店装修设计技巧
注意1甜品店展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是甜品店提高营业额的重要法宝。
注意2甜品店裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
注意3甜品店现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围,干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
现在是有不少自己开甜品店的朋友,但甜品店的装修你了解多少呢?这是暗藏玄机的,不能简单交给施工队就完事的。
  1、甜品店装潢要点之墙地砖铺贴。现象:铺贴墙地砖是一个技术性较强的工序。如果工人们偷工减料的话,最容易出现瓷砖空鼓、对缝不齐等问题,另外铺贴瓷砖用的水泥和粘接剂也有讲究,如果配比不合理也会出现脱落等问题。另外,整面墙很容易出现拼茬,这边留要赶在墙的么位置提前设计好。
  2、甜品店装潢要点之基底处理。现象:甜品店在涂刷乳胶漆、铺贴墙地砖之前,一定要做好基底处理。有些工人在施工时在这方面偷工减料,轻则造成墙面不平整,乳胶漆涂刷后有色差,重则乳胶漆变色脱落,或瓷砖粘贴不牢。在涂刷乳胶漆时,一定要注意墙面腻子的披刮是否均匀、平滑,打磨和滚涂是否到位等问题。另外,要注意乳胶漆的兑水是否合适。
  3、甜品店装潢要点之接缝修饰。现象:在一些墙面与门、窗户的对接处,以及两种不同颜色涂料对接的地方,也正是工人们经常敷衍了事的所在。您往往会看到乳胶漆与木做之间的涂料互相混杂,接缝处出现各种问题。更有甚者木器上涂刷墙漆。
  4、甜品店装潢要点之电线穿管。现象:在烘焙饼店装修施工中,几乎所有电线都是穿在PVC管中,暗埋在墙壁内。因此电线穿进PVC管后,消费者根本看不见,而且更换比较难。如果工人在操作中不认真,会导致电线在管内扭结,造成用电隐患。如果工人有意偷工减料,就会使用带接头的电线或将几股电线穿在同一根PVC管内。
  5、甜品店装潢要点之电线接头。现象:电工在安装插座、开关和灯具时,不按施工要求接线。尤其在烘焙饼店使用一些耗电量较大的机器设备时,造成开关、插座发热甚至烧毁,给烘焙饼店带来了很大的损失。
  6、甜品店装潢要点之下水管路。现象:施工队在进行装修时,有时为了图省事,将含有大量水泥、沙子和混凝土碎块倒入下水道。这样做的直接后果就是严重堵塞下水道,造成厨房和卫生间因下水不畅而跑水。有些工程虽然在最后验收时没有问题,但总是出现下水不畅的问题。
 
 
 

 

  
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