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 装修宝库

  环境=装修,小吃店装修七大技巧  
 

开一家小吃店并不是那么容易的,虽然我们经常看到很多小吃店生意异常火爆,那是由于经营有方。若是你准备开小吃店,那么对于小吃店装修内容及规范就必须要清楚,这样才能增加客源。今天我给各位介绍下小吃店装修七大技巧,如此装修的小吃店,你能够抵挡住诱惑?
小吃店装修七大技巧1、首先是关于小吃店厨房的设计,多数的小吃店会在厨房设计一个多眼煤气炉灶,然后在搭配上台面、洗菜池、以及隔油池等等,如果想要更好的利用空间,很多店主会在厨房在设计立体的柜子、或是格子,这样还能增加厨房的使用空间。通常情况下,厨房所占的区域,需要是店面的一半。
2、我们在设计顾客坐的区域时,需要尽可能的设计简单一些,要以实用为主,而且在营业的时候,要能够容纳更多的用餐者。如果店内的空间比较小,那么还可以通过玻璃的应用,增大视觉效果,座位则需要根据客人的方便程度来设计。
3、在门店外,要有能够体现出店内特色的招聘、以及logo,这样能够更清晰地让更多的顾客能够更清晰的辨认出来,而且对顾客的吸引力也是比较大的。另外,从店门口经过的人,都能够有清晰的印象。
4、对于小吃店门口的设计,也是需要精心打造,这样才能够给人留下更好的印象,有很多消费者在外用餐时,会根据门店外的装饰好坏,选择用餐店面。
5、室内的装修要注意灯光的设计,这样能够让店里的气氛更适合用餐,可以增强人们的胃口。而且要注意对店内的卫生清洁,时刻保持店内的干净。
6、在厨房内煮东西的时候,经常会产生大量的蒸汽、和水雾,这样造成的湿度是比较大的,飘到用餐处,对顾客的影响也是非常大的。因此在装修的时候,需要使用到能够防潮的瓷砖、或者玻璃。
7、在选择食材的时候,应以暖色系为主,这样能够增加客人的食欲,提高店内的知名度。而对于一些黑色菜系尽可能少用,最好是不要用,以免影响到客人的饮食。
俗话说:民以食为天。吃饭,首先要有吃饭的欲望。比如想吃饭了,走到一家餐厅,看到里面的装修,瞬间就没有食欲了。所以餐厅的装修是很重要的。那么到底如何装修?小编就来说说。
特色小吃店是美食爱好者们喜爱的地方,美味的食物让大家的胃口大开。而现在市场上的特色小吃的品牌也是挺多的,这样竞争力度就很大。想要吸引消费者的目光,就一定要有特色,装修上也要力求与众不同!
黄色灯光不仅会使食客颜值高升,还会增加食物的色泽,给人带来食欲!座椅选用皮质的柔软的,增加了就餐时的舒适度!
特色小吃店装修色调橘黄色被视为十分大胆的颜色,同时也是活力的标志,是活泼的、让人振奋的色彩。在使用和色调上,它是比较花哨的颜色。灰色是黑色和白色的混合色,灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。灰色没有自己的特点,和周围环境容易融合。紫色是过度色,其中包涵对立的两面,因为它是代表主动的红色与被动的蓝色的混合色。紫色表达了内部的不平静和不平衡,它兼有神秘与迷人的特点。在小吃店装修色调的选择上一定要谨慎。特色小吃店装修时厨房装修要注意:卫生和安全设施有没有易燃易爆的物品以及光线等。
对于开小吃店的投资者来说把自己的小吃店装修的更为吸引顾客是一件头等大事,其作用对于日后的经营非常有帮助,下面小编就为您详细的做一下介绍吧!
经营理念:小吃最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。

招牌展览设计师巧妙的将招牌改创‘原家沙县小吃’,灯箱明亮,带英文设;透视落地窗展现空间感宽敞干净计十分吸引路人得眼球。
餐厅室内展览:
如此惊艳的小吃店设计已经不叫小吃店而是‘沙县小吃餐厅’,干净卫生高大上!
餐厅装修色调橘黄色被视为十分大胆的颜色,同时也是活力的标志,是活泼的、让人振奋的色彩。在使用和色调上,它是比较花哨大方的颜色。
沙县小吃旧时的美食招牌展览如下:
缺点;展示单调,无创意,无灯箱还不够吸路人眼球哟~
设计师妙手回春后的美食招牌展览如下:
优势:有灯箱,美食清晰诱人舌尖~温馨提示小吃创业店主:小吃店装修切忌急躁,装修是一个过程,须得一步步来,不然很可能顾此失彼。一些人有了新店后,急于开业。便匆匆忙忙找了家装修公司,要求对方在十天半月就要交工。至于店面的设计、装饰材料的选用,这些店主心里并没有仔细考虑。由此可能出现这些问题:由于缺乏装修知识而被骗;匆忙选择的装修公司不能尽如人意,设计、施工水平没能达到要求等等。
先看到的是店里的装修设计,这不仅是给人的第一印象,而且还是能否吸引顾客光顾的一个首要条件,那么小吃店应该如何装修布置呢?
  一、门头设计吸引顾客的眼球首先是门头的风格设计,这是给顾客的第一印象,要能够清晰辨认,别致有吸引力,并且能让人醒目且容易记住。这是能否吸引顾客的一 个首要大前提,所以招牌的设计装潢要符合店内的主题,有特色固然重要,但不要让消费者产生不伦不类的感觉。要让人第一眼看到就能第一时间感觉到这是家小吃店,要知道,可以用一些食品的元素,比较温和的色彩,需要干净,整洁,明亮。可参考快餐店的设计,明亮的红色、黄色可以增进食欲且提高人们的速度。所以第一,店面的门头设计必须符合小吃店的行业特点,从外观和风格上使人一目了然,突出小吃店的经营特色。第二,要符合主要目标对象的审美情趣。第三,店面的装 潢要与原建筑风格及周围店面相协调统一。第四,招牌上的字号大小要适宜,过大会使招牌显得太挤,破坏整体布局,可通过衬底色来突出点明。
  二、店内的气氛、色彩和照明
  这是一个常会忽略的一个问题,很多人认为小吃店只要食物味道与质量有保证,便会招徕客人,其实不然,店内的色调往往会影响人的食欲和心情,例如 食用白色或者暖色色系,会增强人的食欲,以及给人一种情绪上的舒适感。小吃装修色调橘黄色被视为十分大胆的颜色,同时也是活力的标志,是活泼的、让人振奋 的色彩。在使用和色调上,它是比较花哨的颜色。灰色是黑色和白色的混合色,灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。灰色没有自己的特点,和周围 环境容易融合。
   紫色是过度色,其中包涵对立的两面,因为它是代表主动的红色与被动的蓝色的混合色。紫色表达了内部的不平静和不平衡,它兼有神秘与迷人的特点。中国吃网专家建议在小吃装修色调的选择上一定要谨慎。
  除了店内色调的选择,灯光的照明也占很重要的一部分。混合照明的效果相当接近日光,而且光源出不单调,可以选择。灯具形态与小吃店的整体装饰风 格应一致;达到小吃店氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求;一般不适合采用朝上照的灯具,因为这与就餐时的视觉不吻合。还有需要知道辅助灯光主要不是为 了照明,而是为了以光影效果烘托环境,因此,照度比餐台上的灯光要低,在突出主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序,不紊乱。
  三、桌椅的风格设计创新的年代,如果还是追求以前年代的千篇一律,就会被社会所淘汰,桌椅也如此,店内可使用不同风格的桌椅,摆放在不同的区域,这样不仅可以迎合 到各个年龄阶层的消费者,而且桌椅不同的造型给人用餐的感觉也不一样。餐台是小吃店的核心,文化传统对就餐方式的影响,集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台,是正方形和正圆形的,因为中餐的方式是共食制,围绕一个中心就餐。随着小吃中引进了西餐的某些形式,餐台的形状发生了变化,长方形的餐台(俗称大餐台)进入了餐饮店。
  但许多人买大餐台主要是赶时髦、图好看,并不了解自己的真正需要,小吃店应舒适、增近胃口,用餐本身具有交流、娱乐的含义。现在家里吃饭,即便有客人,也都是亲朋好友,所以都相当随意、亲密、平等、民主的。不是一本正经的宴会,也不是匆匆忙忙的快餐。这样的就餐应该是相当休闲的。
  四、收银台的设计关于收银的设计问题也颇为重要
  这是需要理解消费者的消费行为分析,当进入结账环节的时候,顾客应该是属于一个满足感的时期,一般小吃店都需要顾客亲自到收银台去结账,那么收银的位置路线必须要人性化的规范,如果我是顾客,去买单要左拐右拐才能到收银台的话,就会大大减少我对这家小吃店的印象分。这也涉及到下面的一个问题。就是空间动线布局问题。
  五、空间布局小吃店的功能设计包括三个方面:即餐厅的空间布局、餐位设置和人流路线安排。合理的餐厅功能设计,要做到美观实用、方便客人、经济合理。
  空间布局:小吃店内部的空间,按其使用功能可以分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等。餐厅的空间设计和布局,必须达到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。
  餐位设计:应根据小吃店的规模和档次、经营风格、面积等因素加以通盘考虑,既要注意餐桌大小,数量合理配置,又要注意餐位的科学布局,以达到适用、协调之效果。
  人流线路安排:即通道设计。服务员们在为顾客提供各类服务时,都应动作麻利。过道狭窄或者餐桌摆放不合理,都会降低他们的服务效率,甚至激怒顾 客。其设计的基本要求是:尽可能分流,进出门分设,客用通道与服务通道相对分离,避免交叉碰撞,尽量选取直线,避免迂回曲线,通道的宽度要符合营业服务的 需要。据某些资料显示,过道的宽阔具有最低限度,以保证顾客和服务员能够轻松穿梭。
  六、小吃店软装
  现在的小吃店装修,一般都很少会注重在软装方面,所谓的软装,就是指盆栽、灯饰之类的可移动装饰。软装类装修,可以随时移动摆放,偶尔重新布 置,则能给人一种新鲜感,而且软装类不像硬装的天花板墙壁之类固定在店里。如果小吃店搬迁或者重新装修的话,还是可以重新利用,节省了一笔开销。所以小吃 店内可以摆放一些绿色植物,壁画或者字画,起到一个点缀的作用,但是要适量,如果摆放过多就会显得杂乱无章。

 

 
 

 

  
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