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  烘焙坊装潢设计特点是什么?烘焙坊设计装潢应该注意的事项。  
 
现在的烘焙坊遍地都是,现在人们去烘焙坊吃的不仅是火锅那特殊的辣,更加重视的是烘焙坊内环境的惬意度,因此,烘焙坊装饰所营造的气氛,深深影响着人们消费欲。如何在众多的竞争者中脱颖而出,打败竞争对手呢?那就要从烘焙坊的门面—烘焙坊装潢设计入手。
  一.就烘焙坊的装潢设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的烘焙坊设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据烘焙坊的消费档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。根据烘焙坊的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等。
  二.烘焙坊的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在烘焙坊装潢的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
  三.烘焙坊装潢设计要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸,烘焙坊很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。在烘焙坊装潢的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
  四.餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下10个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
五.根据火锅的特性不同,选择恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应烘焙坊所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。
烘焙坊装潢注意事项有哪些
现在人们在就餐时不单单只关心饭菜是否美味了,对店内的环境、文化等方面都有了很高的要求。烘焙坊装潢注意哪些问题?
1、烘焙坊装潢要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
2、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
3、在选择烘焙坊装潢材料上,需要根据餐厅的档次和烘焙坊的文化背景来统一设计。
烘焙坊的装潢设计,要从不同的烘焙坊实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
4、开放式烘焙坊装潢。可能烘焙坊会选址在比较繁华的街区,即烘焙坊正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍.这是多数烘焙坊采用的经营模式
5、半开放式烘焙坊装潢.这种装潢模式适合一些中小型的烘焙坊。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。
6.封闭式烘焙坊装潢。即烘焙坊面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些.一般烘焙坊装潢时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放.不同的烘焙坊装潢模式有不同的适合。
开烘焙坊就必须知道的烘焙坊装潢设计几点注意问题
在我们选择开烘焙坊时,就必须想好一切可能发生,和一切不可能发生的,首先我们会选店面,选择什么样的店面是最合适的,最吸引人,最最重要的就是店面装潢,对于我们外行来说,的确是一件难题,但是小编来教你几点装潢中注意问题
1、在烘焙坊装潢的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
2、烘焙坊装潢来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的装饰设计,装潢费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据烘焙坊加盟的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以找专业一点的装潢公司将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
3、大厅的装潢设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在特色烘焙坊装潢的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
4、火锅加盟餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
烘焙坊大厅设计特点是什么?烘焙坊大厅设计注意什么
现在人们生活水平普遍提高了,很多的快餐店在我们生活当中也的常见了,尤其是烘焙坊,很多人都爱吃火锅,但是烘焙坊的装潢可是有讲究的,一个店铺,如果装潢好的话,也可以帮助他招来不少的生意,那么烘焙坊大厅设计特点是什么?烘焙坊大厅设计注意什么?我们一起来了解一下。
烘焙坊大厅设计特点是什么?烘焙坊大厅设计注意什么
 烘焙坊大厅设计特点是什么?
 1、一部分是群众型
 这种装潢风格的烘焙坊在我们生活当中的常见,很多烘焙坊都会选择这种类型。运营种类比较单一,以中低档为主,味以当多数人能够承受的口味为主。这类烘焙坊以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。
 2、风味型
 风味型烘焙坊面装潢是表现共同的饮食文化,具有浓郁的民族风味、种类比较单一、但影响很大的烘焙坊,常常具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。
 3、奢华型
 奢华型烘焙坊面装潢在某一区域均有较高的名誉,装潢设备完备,环境漂亮,在火锅制造方面考究。除了具有普通烘焙坊的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。
 烘焙坊大厅设计注意什么?
1、烘焙坊店内设计除了包括对店内空间做经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要.诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例标准,餐桌分圆桌、条桌、方桌三种,圆桌直径为120cm或者140cm,适合10个人左右就餐;条桌为80×120cm,便于2到4个人就餐;方桌为110cm×110cm,适合6到8人就餐。根据空间位置合理安排桌子的摆放位置,以求得均衡与相称,同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务.。
2、烘焙坊大厅设计时灯光设计时重要的一项,灯光尽量以暖色为主,可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
3、 烘焙坊装潢设计时大厅的整个空间要布局合理、合理充分利用空间,人性化设计方便顾客就餐,餐桌之间要有一定的距离,方便顾客及服务人员的走动。大厅设计时还要考虑服务人员的清洁方便性,这会影响到服务速度和质量,要方便清洁,服务人员可以时刻保持这里的卫生。
 现在大家对于烘焙坊大厅设计特点是什么?烘焙坊大厅设计注意什么?应该都已经了解了,我们在进行装潢的时候需要考虑的因素的多,今天小编跟大家介绍的这些特点和注意事项,希望可以给大家提供一定的帮助,我们在平时装潢的时候要多下一点工夫,这样才能够装潢出美丽的屋子。
现在的烘焙坊遍地都是,现在人们去烘焙坊吃的不仅是火锅那特殊的辣,更加重视的是烘焙坊内环境的惬意度,因此,烘焙坊装饰所营造的气氛,深深影响着人们消费欲。如何在众多的竞争者中脱颖而出,打败竞争对手呢?那我们就要从烘焙坊的门面—烘焙坊装潢设计入手。
1.就烘焙坊的装潢设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的烘焙坊设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据烘焙坊的消费档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。根据烘焙坊的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等,
2.烘焙坊的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在烘焙坊装潢的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
3.餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下10个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
4.烘焙坊装潢时要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸,烘焙坊很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。在烘焙坊装潢的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
5.根据火锅的特性不同,选择恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应烘焙坊所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。
 
 

 

  
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