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  火锅店装潢注意事项和知识要点  
 
在火锅店装潢设计中大厅的设计装潢很重要。火锅店装潢设计时候应以大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装潢的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。在设计上,以“专家设计顾问”领衔,并以“将设计进行到底”“集体设计”“方案评议”的模式,打造“专业化的设计”。
杭州火锅店装潢设计 http://www.hz8w.cn 是为了更好的服务顾客,所以要以顾客的角度去考虑装潢设计的要素。那究竟常见的火锅店装潢风格有哪些呢?天津装潢网为你全面解析。
1、火锅店装潢设计群众作风:
群众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。运营种类比拟单一,原资料以中低档为主,风味以当地大多数人能够承受的口味为主。这类火锅店以本身的特性、范围、层次、效劳的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低微风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。群众型火锅店具有价钱与群众化分离,运营方式灵敏多样,效劳对象面向群众消费者、运营管理办法分离本身实践等特性。
2、火锅店装潢设计风味作风:
风味型火锅店是表现共同的饮食文化,具有浓郁的中央风味、种类比拟单一、但影响很大的火锅店,常常具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅种类比拟定型,汤卤比拟固定,效劳有一定特征,风味得到公认。
风味型火锅店具有规划与装潢有丰厚主题与内涵,顾客能感遭到共同的文化熏陶与情调,吃与乐分离、参与性强,展现某种有特殊意义的活动,氛围轻松和睦等特性。
3、火锅店装潢设计奢华作风:
奢华型火锅店在某一区域均有较高的名誉,装潢设备完备,环境漂亮,在火锅制造方面非常考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备高级的烹调和效劳人员,其效劳对象以高收入者居多。
奢华型火锅店具有高价与火锅本钱、效劳程度、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,效劳对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特性。并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完整不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。
人性化和符合消费者胃口的火锅店装潢自然就能够吸引消费者前来消费,那火锅店装潢有哪些注意事项呢?
1.火锅店卫生间装潢:
卫生间在风水上要求压在凶方,这在处理上是相对比较简单的,但如果是多层的火锅店,就要注意,切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上,或压在办公室、厨房……之上,不然会产生许多不良后果。
2.火锅店炉灶的放置:
炉灶是火锅店的关键,杭州质量好的装潢公司而炉灶的放置又是风水中的关键,依照中国传统"家相学"的说法,炉灶放置的基本法则是:坐凶向吉。也就是说,炉灶应放在凶方,而炉灶的开关应朝向吉方,这几乎是炉灶放置的唯一法则。
3.火锅店店面招牌装潢:
店面招牌的处理是非常有讲究的,大家可以在"图片说明"页面里找到这样的实例,招牌的大小、颜色、质料甚至字样,和店主的生辰、店面的风水格局以及店面周围的环境都有这密不可分的关系。
4.火锅店财位装潢:
照当今港台流行的风水术,一般是采用挨星法飞出每年的当旺财位,然后在风水上进行处理,但飞星法的最大麻烦就是每年甚至每月甚至每天的财位都不相同,这就给用户带来很多不便,显得无所适从。依照"八宅派" 法则,可相对简单地定出财位,位置就在进门对角线所指的角落,一般说来,财位宜亮不宜暗,在财位上放置一棵常绿植物可起到催财的作用,但不能放置仙人球、仙人掌一类带刺的植物。
火锅店装潢禁忌:
火锅店装潢设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说,火锅店装潢设计风格各不相同,但是天津装潢网表示都应当注意避免以下问题:一是火锅店结构单调,二是店内空气混浊潮湿,三是店内桌位间距过小,四是环境空间压抑,五是缺乏独创性特色装饰。
火锅店也是人们追求更高品质餐饮场所,在寒冷的晚上各个火锅店基本上都是虚无一席的热闹场面,若火锅店的通风不畅,直接影响到消费者的健康,今天杭州装潢设计公司给大家讲解关于火锅店装潢中排风系统设计知识:
火锅店配备足够强劲的排风系统是很重要的,排风系统应该确保火锅店室内空间的最小排风量,满足人们就餐时拥有足够的新鲜空气量。一般来说,火锅店中用上回风式的排风系统比较好,风可以从下面进入空间,让人们感受舒服。
对空气质量的需求也日渐得到重视起来。如今,工业高度发达,同时也对空气质量造成了严重的影响。对于室外空气质量我们目前还没有什么改善的措施,但是对于室内空气的追求,我们可以使用新风系统改善室内空气质量。那么,新风系统要如何选择呢,安装时要注意什么呢?
 火锅店装潢知识要点1;通风系统选购前了解
 1:新风系统的选购
 1、需要符合相关规定的要求,风量对应的热交换效率值也需要达到相应的标准。
 2、通常情况下,新风温度约-10℃时,排风侧可能出现结霜,一定要提前做好防范措施。
 3、新风系统作为房间更换空气的小型换气设备。我们在选择时要以房间的大小决定新风系统的风量、静压损失、出口全压、输入功率、交换效率、噪声等等。
 火锅店装潢知识要点2:新风系统应该如何安装
 1、为了增加室内的美感,新风系统的形状、材质和色彩应该与室内装潢相适应。
 2、新风系统附近应该设置专用带接地的插座或开关。开关的设置要考虑位置的方便性,还需要考虑开关的开关方式。
3、我们在选购新风系统时,对于新风系统的配套件品种及数量要确认。比如,风管、弯头、接口件、密封件和插头等等。
一、在选择火锅店装潢材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店的装潢设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
二、整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
三、火锅店装潢要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
四、大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装潢的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。五、餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
六、还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
火锅店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
 
 

 

  
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