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  烧烤店装修技巧需要注意些什么?  
 
烧烤店装修有哪些问题需要注意?首先烧烤店面外面要简单介绍下烧烤的大致品种,有特色的一定要写上特色的品种(所谓特色就是其它店没有的或做的一般的)。遮阳伞的摆放是有讲究的,不能掩盖门面的正门和行走通道。杭州店面装修公司建议,门面的色彩以中色调偏重为主,因为烧烤是以烧制为主的饮食,在色彩上不能太浅,而且白天不会引起潜在顾客的注意。
最近有客户咨询到烧烤店和火锅店装修的一些事宜,很多都是盘下了店面,但是在装修的问题上不知道如何下手。烧烤店装修室内装修原则上不建议太铺张其实装修的豪华也不见得生意就好,主要是简洁、卫生、布局合理。室内贴的招贴画和搭配的花草要注意防尘,因为你开的是烧烤店,就算是无烟烧烤,也不可能一点烟也没有,东西有灰尘的话不出两个月店面就会显得很陈旧的。
一、墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料,防火是第一位的。
二、地面也不要地板的,韩式烧烤的台面要镶嵌大点的瓷砖,实际经验如此,小的卫生不好清理。
三、韩式烧烤注重房间的布局突出鲜族文化内涵,以榻榻米和盘炕的为主,烟道要隐蔽,排烟设施要注意防火,防堵。
装修是一方面,还有一方面就是环境也很重要,这里说的环境是指就餐环境,洁净,明亮,让客人不拘束。再有,上客人的时间,在音响的把握上也有一定的技巧,刚来头几桌客人时音响可以稍大点,等顾客上到30%时音响的声音就不要太大了,以免造成顾客的烦躁心里,以能感觉到音响的存在即可,但是不能停止,因为在没有音乐的环境中就餐,一桌客人一但没有人说话,那么会非常尴尬。
烧烤也许是最古老的饮食方法,因为现代人的生活压力增大,都希望有个放松的空间,向往着大碗喝酒、大块吃肉的生活。这样的需求就让杭州烧烤店应运而生了,烧烤店要有一定的内涵从而能有效的留住客户。
杭州是个大都市,生活节奏很快,选择去烧烤店是为了“放松”就餐,就餐环境很重要。烧烤店的环境是消费者直接消费的区域,内部结构的完成能让烧烤店内部环境更和谐、有条理性,让烧烤店充满动感和情趣。杭州烧烤店餐厅设计要从顾客的角度出发,根据烧烤店的空间环境按照实际的使用划分,烧烤店的区域分三类:工作区、就餐区、设备摆放区。
杭州餐厅装修虽然没有酒店装修那么复杂,但有些小细节仍然要注意,毕竟细节决定成败,烧烤店装饰效果要以简单、大方、明亮为主。烧烤店和火锅也属于餐饮的一部分,餐厅设计理所当然也包括烧烤店和火锅店了。烧烤和火锅都是近年来逐渐风行全国的餐饮形式。涮火锅原是我国具有很强地方色彩的饮食方式,如杭州的涮羊肉和重庆的火锅。烧烤原是在韩国和日本非常盛行的餐饮形式。
烧烤店装修细节一、墙面 因为烧烤店的油性比较大、也比较多不宜采用白色的乳胶漆或者白色的壁纸,因为这样时间长了会给客户感觉脏。墙面颜色选择可以参照肯德基和麦当劳,其实肯德基的卫生做的并不是很好,他们装修秘诀是颜色的选择。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。
杭州烧烤店装修细节二、地面 烧烤店的地面最好采用地砖,不要采用地毯和地板,毕竟烧烤店是明火操作,在选择地砖的时候选用防滑形的。地毯易脏不易清理;地板在过水之后会出现湿滑的情况,对客人的体验度不好。
杭州烧烤店装修细节三、灯光 灯光是衬托烧烤店就餐氛围的一大要素,合理的灯光效果能够影响人的就餐欲望和心情。毫不夸张的一句话,“就餐氛围打造好,就可以坐等收钱”。可见灯光的作用有多大。
杭州烧烤店装修细节四、装饰品 烧烤店的温度本身就比较高,在加上喝酒,人很容易就出现急躁的心态。在烧烤店内摆放一些仿真绿植、蔬菜、水果等物品点缀下,可以有效的让人“降温”,进而增添一些“绿色”的就餐氛围,能够增加消费者的舒适感。
烧烤店不同的杭州餐厅装修设计风格能够让消费者产生不同的精神感受,在做杭州烧烤店餐饮装修设计方案时,要把烧烤店的空间、功能和消费者的精神层面相结合起来。
最近几年 烧烤店特别受到大家的欢迎,现在烧烤店受到很多投资加盟者的关注,大家都觉得烧烤店是非常受欢迎也是最热门的投资。很多的人都喜欢外面的大排档,这是在外面的烧烤,天气变冷,我们需要店面,那么,我们来看下烧烤店的装修是哪些?
首先,我们在选择烧烤店的时候地板砖要用防滑的,一般的地板在用水拖过以后会经常出现湿滑,这样容易引起不必要的危险,有的时候卫生不提前打扫,赶上客人进来,这样就非常容易出现客人滑到,这样的意外出现一次就比较棘手,好几个月赚的钱都会赔人家医药费。
烧烤店装潢的设计墙面处理,以前的时候没有强纸,一些的烧烤店都是用白色或者是墙裙,白色非常容易弄脏还不好清洗,这样的话,时间长了就会影响客人的就餐心情,烧烤店的油性比较多,有些客人吃饭的时候手脚不老实来回蹭。墙面可以贴纸,在颜色选择上不但看起来干净,还很明亮不易脏,这个装修感觉是非常好的。
烧烤店设计座椅的配置非常关键,座椅的选择简单就可以,但是这个在怎么简单也是要有靠背,这个是非常有必要的,要不的话,客人是会非常累,要是一不小心就会发生仰面朝天的事情,主要还是一个舒适问题,桌子的选择要选木质的,这样感觉比较厚重,桌面上的玻璃要厚重,这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮,美观不少,不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
开烧烤店的灯光选择非常重要,灯光的选择,要注意店面比较小的用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。
由于烧烤店本身成本低、经营简单的特性,市面上烧烤店越来越多,如何让自己的烧烤店比别人的竞争力高,除了食物味道好、规模大,就是装修环境这方面下功夫了。那么,烧烤店适合什么样的装修风格呢?烧烤店装修技巧有哪些,装修注意事项又有哪些呢?接下来,本文为大家具体介绍一下烧烤店装修风格和烧烤店装修技巧。
烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主要风格,个性创新最重要,能吸引很多的顾客。装修环境好肯定能吸引很多顾客,但也要分具体情况。如果店面不在繁华地段,周边环境也很一般,那就不要精装修,不然会显得很突兀,让顾客望而却步。简单大方,看起来舒适就可以了。如果烧烤店规模比较大,又在繁华地段的话,就可以装修得好一点,这种情况下,装修是可以让店子升值的。
烧烤店装修技巧
1、装修投资:烧烤店在装修方面没必要过多投资,烧烤本身是喜欢热闹的人才会来的场所,装修太精致反而让人拘谨,随意自在的环境会让顾客有敞开了吃的心态。另一方面,装修不会有残值,一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
2、干净卫生:烧烤店油烟重视众所周知的,如果整个环境让顾客感受到干净卫生,会比其他装修来得更有价值。所以不管什么烧烤店,在放置食物的地方一定要干净整洁,墙面桌椅选用耐脏型的色调,配合灯光,让整个店子看起来格外干净,这样会在顾客心中加很多分的。
3、材料防火防潮:厨房的装修材料一定要耐水耐高温,烧烤间既是火旺的地方,也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温,很容易出现安全问题,也会加大装修成本,所以一开始就选好防火防潮的装修材料。
4、突显热闹:烧烤店人多热闹是非常突出的特性,吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性,烧烤店尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间,热闹招人!
 
 

 

  
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