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 装修宝库

  餐馆装潢从环保开始的七大技巧  
 
餐馆的基本装饰需要把精力大量花在墙面和摆饰两个部分。
技巧一:基本装饰
关于墙面,一般餐馆可以考虑用壁纸来做装饰。但选择壁纸,还是需要注意:若是太精细的花纹,就会给人分外烦躁的感觉,若是太粗糙的花纹,又会给人难等大雅厅堂之感。其实,比较保险的作法是使用一般形式的图案,例如垂直的花纹不但会让眼睛感到愉悦,而且也可以使餐厅看起来高挑一些。
关于摆饰,最关键的是需要做好绿化和点缀。绿化摆设,如盆栽植物、吊花等,都可以给餐馆注入生命和活力。特别是在餐馆的包房,如果空间允许,可以考虑在餐桌中间放一盆绿色赏叶类或观茎类植物,但不宜放开谢频繁的花类植物。
技巧二:家具选择
餐馆内部厅面的家具式样虽多,但目前最常用的是方桌或圆桌,餐椅结构要求简单,否则,过大的餐桌餐椅将使餐馆空间显得拥挤。桌椅之间的搭配要协调,同时要保证桌椅的颜色与整个餐馆的空间相匹配。在对餐馆厅面进行设计时,往往需要考虑各种材质的家具元素,对于木质、钢质、人造革以及其他材质的家具配件,需要进行综合对比与安装。一定要注意的是:家具的选择决定了餐馆最后的文化内涵,因此,不能够掉以轻心。即便是小餐馆,也不能够随便东拼西凑,以免让客人看上去整个餐馆的家具非常凌乱,影响食客的食欲和心情。
技巧三:厅面处理
餐馆厅面处理主要应该搞好厅面的陈设以及厅面的地面处理。餐馆厅面的陈设既要美观,又要实用,不可信手拈来,随意堆砌。餐桌、餐椅、收银台、空调、酒水柜、工作台等物件的选择,切不可想当然,一定要根据厅面的实际尺寸与规格来进行匹配。否则,选择之后,您就会发现很多东西会不符合自己餐馆的要求,比如,空调不够制冷、工作台太小、酒水柜不够装酒等。餐馆厅面的地面,一定要采用防滑材质的材料来进行装饰,这是首要的,必定要把客人的安全放在第一位,其次才是考虑美观的问题。很多餐馆的厅面地板都会使用一些表面光洁、容易清洁而且比较防滑的地砖或石材来铺设。
技巧四:空间组织
一家餐馆,即便是面积不大,只要精心设计,也能够做到“物尽其用”。餐馆大厅空间的组织在餐馆的格调营造上显得尤为重要,如何将餐桌、餐椅、收银台、空调、酒水柜、工作台等物件进行合理摆放,是一件非常有艺术的事情。将这些物件摆放的好的餐馆,不仅能够为客人提供方便,而且还能够充分利用餐馆的空间,多放一些台面,使餐馆工作流程更加顺畅。如果不然,则会形成大厅拥堵,很容易出现磕磕碰碰,导致物件散落、客人行走不便。有很多餐馆为了利用大厅的空间,多摆几张台,但往往疏于考虑,给客人和自己带来了诸多的不便。
技巧五:厕所布置
厕所布置是关系到餐馆经营好坏的一个重要细节。我们常常去一些餐馆吃饭,问到是厕所,不是说没有,就是厕所无法让人接受。大街上的国外知名快餐品牌在这个方面做的较好,不仅能够满足店内客人的需要,而且也为过路客人提供了诸多方面。但国内的餐馆在这个方面做的就明显不够好,其主要问题主要表现在:厕所档位太少,客流量大时无法满足需要;厕所气味较大,让人觉得特别难受;厕所灯光太暗,黑漆漆的让人看不见;厕所内没有放厕纸,给客人带来极大不方便;厕所排水不好,到处是水渍,等等。这些问题的解决,需要餐馆老板舍得花钱在厕所上,并且进行细心地设计来进行解决。餐馆厕所的设计和布置需要注意这样一些细节:第一,注意保持良好的通风,排风扇要够好,而且需要设置地漏;第二,设置易清洁的厕所门墙,防止不必要的厕所文化出现;第三,厕所地板应该要用防滑地板铺设,以避免出现客人在厕所摔倒的事件。餐馆厕所的其他细节方面的注意事项,将在后面的章节里进行具体阐述。
技巧六:色彩布置
前面说了色彩的重要性,但一般餐馆在这个方面重视的还是不算太够的。通常情况下,在对餐馆的色彩进行布置时,需要注意这样一些方面:颜色的选择不能够太杂,2-4种最为适宜;颜色的对比度不能够太过强烈,颜色过渡要适宜,比如红色和绿色就不能够在一起进行搭配,这样会给食客强烈的色彩刺激;颜色的布置需要考虑到非常细小的环节,哪怕是一个水杯,一个坐垫;颜色的纯度需要适度考虑,不能够采用太多纯的颜色,适度选择配一些自然色;颜色的选择需要讲求顺序,从面积大的部分开始选择,先可以考虑天花板,然后再是墙面,再是地面,最后再是其他细部环节的颜色问题。
餐厅装修及装修技巧餐厅的装修,对于整个家装工程而言,并不是什么大项目,其装修难度也相对较低。时至今日,越来越多的饭店注重装修了,不同的饭店装修效果会为饭店迎来不同的消费群体.而且装修档次的提高,会让饭店生意更加火爆。是什么原因导致饭店装修如此盛行?因为随着消费水平的提高.人们越来越懂得享受生活,提高生活质量已经成为了如今社会的主题。既然是提高生活质量。那么我们还会选择门口二三十平方米,环境条件欠佳的小饭馆吗?当然不会。既然这样,饭店如何争夺这一批高消费人群呢?提高环境档次,因此就衍生出了饭店装修业务的盛行。
饭店装修我们最该注意什么?  环境卫生。真正的饭店装修,要严格把控饭店环保指标,因为饭店是关乎饮食安全的地方,如果饮食都受到污染了,人的安全还有保障吗? 现在很多装修公司为了拉住顾客,不断降低价格.那么利润从何而来? 从降低材料质量而来。低价的劣质材料,各项指标都不达标.如何能用在如此重要的饭店装修上? 装饰坚决鄙视这种拿别人的安全开玩笑的装饰公司。如果想要吸引更多客户,我们应该做的是提升产品附加值。比如深度空间餐饮装饰再保证施工质量的基础上,将营销与风水元素融入设计中。 从如何帮客户打造可以挣钱的装修效果入手。
在这里建议各位商户朋友,饭店装修的时候一定要确认装修使用材料是否是正品,是否达到环保指标。正规的公司都会给您出具相应的证明的。比如深度空间装饰,任何主材都可以提供环保证明与合格证的。只有我们真正为客户考虑的时候客户才会选择我们。
餐厅装修的要点主要集中在下面几个方面:
1.色彩的搭配 餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。
2.餐厅的风格 餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:
1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
3.餐桌的选择 餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
4.餐桌布的选择 餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
5.餐桌与餐椅的配合  餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
餐馆装潢设计一定要让人有一个愉快的用餐心情,而且还要配合色彩、光线等各方面来达到视觉效果。主题餐厅室内设计视觉系统的基础,是富有主题文化内涵的装饰符号和室内空间的形态、光线、色彩、材质和陈设。设计师进行主题餐厅的室内设计,要通过主题装饰符号和室内空间形态、光线、色彩、材质和陈设等可感的视觉符号与消费者进行交流,传达餐厅主题内涵。
装饰符号,是主题餐厅设计的重要元素,对主题的表达起着关键性作用,装饰符号常常会反映出主题餐厅的某种风格特征。在主题餐厅设计中,设计师往往会根据主题内容选取某种装饰符号进行设计运用。这些装饰符号可以在与主题相关的社会文化、地域文化、历史文化中寻找,它可以是装饰物品、家具陈设、景观或是带有特殊寓意的图形纹样、色彩等,它对主题内涵的表达要具有概括性、象征性和典型性。因为人们对室内主题气氛的感知,就是通过特定的符号来进行信息来传递的,即用某种可以知觉或想象的装饰符号来隐喻主题所包含的文化意蕴和信息。这种符号可以是原有图形的直接引用,也可以是原有图形的简化、提炼,或是几种具有相同寓意的图形的重构。
但是单从形态、光线、色彩、材质或陈设的某一方面,是不能完整表达主题餐厅所要传递给消费者的主题信息的,只有从整体出发,通过设计的作用,将五种因素和室内空间完美地结合在一起,并对与主题相关的设计符号进行编码,主题内容才能完整的显现出来。
 
 

 

  
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